Shiroi Koibito( người tình tuyết trắng) cái tên gợi nhớ tới quang cảnh tuyết trắng xoá tại Hokkaido. Bánh được sản xuất theo phong cách châu Âu bởi tập đoàn Ishiya Nhật từ 1976, gồm 2 lớp bánh “langue de chat” vừa giòn tan vừa xốp khó tả kẹp giữa lớp socola trắng ngon tuyệt, lại rất thơm mùi sữa. Tháng 12 – 1976 bánh bắt đầu được bán ra thị trường, ban đầu sản phẩm chỉ được giới hạn bán tại Hokkaido và đã mang lại tiếng vang lớn ngay sau đó bởi hình dáng bánh được thiết kế đơn giản nhưng vị ngọt nhẹ và mùi thơm giòn của bánh đã đánh gục mọi đối tượng khách hàng. Shiroi Koibito (Người tình Tuyết Trắng) là một loại bánh socola mang phong cách Châu Âu, được sản xuất và bán tại Sapporo, Hokkaido, Nhật Bản. Thành phần của bánh là sự hòa quyện của miếng socola mỏng kẹp giữa 2 miếng bánh quy đặc biệt. Bao bì bánh được thiết kế màu xanh dương sáng với hình ảnh của núi Rishiri và hình bông tuyết.